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“外卖之都”疯狂48小时!补贴大战何时打到我门口?

发布时间:2018-04-19 浏览次数:780次 来源:转门面网

“连我这个50岁老大妈都开始玩了,外卖能不疯了吗?”


2018年,美团和滴滴这场战争,注定成为本年度最热闹的一件大事儿。


在无锡外卖48小时的战争炮火平静之后,我们不妨重新回想一下这次战争:


在巨头的战争里,你是被殃及的池鱼,还是被养肥的羊群,或者是乘风而起的飞鸟?


巨头打仗,商家又该如何自立?内参君梳理近日交战战况,以及各大媒体平台报道,帮你一次看透这场“无锡会战”。

第一幕:三方誓师大会

自3月1日滴滴在无锡公开招募外卖骑手至4月初,三方外卖平台都做好了战争的准备:4月9号,三方都进行了宣誓大会,场面壮观,犹如一场战争:

美团外卖:除滴灭饿,渠道共赢!

滴滴外卖:追求极致,风雨兼程,不负所托,使命必达!

饿了么:干死美团,碾压滴滴,饿了么和你一起干!

无锡外卖商家:久违的补贴大战要来了!


无锡人民:久违的补贴大战要来了!


无锡骑手:久违的补贴大战要来了!


全国人民:久违的补贴大战要来了!


第二幕:千载难逢的“反薅平台羊毛”机会

4月9日,滴滴外卖正式上线,引发自“外卖大战”以来好久不见的“补贴大战”。


网络媒体调侃:饿了么在无锡市场砸下1000万红包,美团600万,滴滴则是乱砸一通。

滴滴外卖:首单立减20元,并可与商家优惠同时使用的活动,下单后再分享获得5~8元红包。
美团外卖:推出“0元送”活动。
滴滴外卖:满20元减18元的红包补贴。
美团外卖:随即放出20元减15元,此外还有早餐、下午茶、夜宵等金额不一的红包。
饿了么:大牌外卖节,立减20元起。

商家1“试运行的时候每卖出一单平台都要给我补贴七八块,11天时间里,我的餐厅在滴滴外卖上共售出了近4000单。”

商家2:我们已经拉好了群,做好了刷单的准备,不时发点红包烘托气氛,“不刷白不刷,这种机会千载难逢”。


滴滴对上线的商家承诺按销量发补贴,销量越高,补贴越高。滴滴平台上的一些外卖商家更是一夜之间订单增加了十倍。


一家名为“欧风街黄焖鸡米饭”的商户,4月前4天的销量加起来只有662单,4月5日的订单量一下子飙升到6620单,整整翻了10倍——这也就是说,黄焖鸡一天之内爆卖了6000份,折合每分钟卖出不止4份,且24小时不间断。

无锡人民:超过5块钱点单都是贵的。“我昨天点了一杯奶茶,原价18元,还加上2.5元的配送费,最后只花了2.5元。”


一位50多岁的大妈:“老百姓当然开心了,家里接连几天都不用做饭了。连我这个老大妈都开始玩了,无锡外卖能不疯了吗?


无锡白领刘衡:我已然放弃了去餐馆就餐。这两天,一日三餐都在等待外卖中度过。


滴滴骑手:试运营期间一单收入达15元,4月9日,部分时间段一单收入能达到25块。勤快一点,一天的收入多数都超过了1000元,一些老骑手甚至能拿到2000元。


外地骑手:让补贴再飞一会儿,我请个假马上去无锡。


全国人民:滴滴外卖啥时候来?


第三幕:“不用掉优惠券
都对不起平台对无锡人民的爱”

经过1天的交火,4月10日,滴滴外卖开启了线上公关战:

滴滴外卖:(在官方微博上放出海报,宣布)上线首日订单突破33.4万,市场份额跃升第一。
美团外卖:“你又不是个演员”,“别设计那些‘第一’的情节,没关系我只想看看你怎么圆”,表示美团外卖仍稳居无锡市场第一。

美团外卖北方大区总监安中杰在朋友圈发文:“3%硬说成33%,骑手加起来不足1000人,以黄焖鸡为主的商户结构,每天能完成十几万的订单?”


伴随而来的是各种“排他”传言。


无锡外卖商家:因为上线了滴滴平台,美团和饿了么上的店铺就被下线了只能在微信上一直跟老客户解释。


美团&饿了么区域经理:上了滴滴就不能在美团及饿了么上线。


从4月1日开始,就有不少无锡商家向媒体投诉,两家平台在无锡强迫商家“二选一”。据媒体报道,有一户做麻辣的商家因为加入滴滴外卖,被饿了么强行关停,不得不挨个给老客户发微信,建议老客从滴滴外卖下单。


不过,也有不少知名的、接单量多的商家,即便在多个平台营业,也没有被下架。

外卖骑手:滴滴70%的骑手来自美团。有美团外卖的骑手直接在美团的短袖外面套上滴滴的外套工作,扣钱什么都是次要的,哪边价格高,就往哪边跑。


无锡人民:用美团买的鸡排22点送到家,用饿了么买的西瓜22点半送到家,也不觉得困,挺开心的,不用掉优惠券对不起外卖平台对无锡人民的厚爱啊。


全国人民:好想去无锡,啥时候来我家?


第四幕:爆单!延迟!关店!退单!
滴滴外卖:晚餐高峰期间前去各餐厅接外卖的以滴滴外卖小哥居多!美团和饿了么相对少些。
美团外卖:4月10日,为支持主战场无锡,临市苏州派来200名骑手一早坐着大巴车赶到无锡进行支援,抵御这场跟滴滴之间的恶战。折扣继续,补贴继续,支援继续……
外卖商家:爆单!延迟!关店!退单!4月9日当天,因为订单太多,部分商家不得已将店面暂时关闭,“做都做不过来。”此后的10日及11日仍需在高峰期暂时关停。

4月9日早6点到9点,有商家表示,这期间已经接了130多个滴滴订单,最后不得已取消了30单,表示实在做不过来。


也有市民为了凑热闹白白等了一晚上的外卖,市民赵先生凌晨2点多下的单,等了1个多小时,3点多外卖还没送来!


被外卖放鸽子的网友直接在微博上吐槽:连续两天吞了我三张优惠券,点了餐没人送,不知道出这个活动意义何在尽让人糟心了,饭点儿吃不上饭,难道让我下午3点就点晚餐么?

无锡人民:没这金刚钻别揽瓷器活!


外卖骑手:惠山万达门口有外卖骑手被撞,生死未卜……


全国人民:剧情变得太快就像龙卷风。


落幕:三家平台同时被约谈

4月11日,三家外卖平台同时被无锡市工商部门约谈,狂欢落幕。


工商局责令三大外卖平台:一是立即停止不正当竞争行为,二是主动协助相关执法调查,三是对经营行迅速自查自纠


三方均表示:遵守政府部门的约谈要求。

外卖商家:最初上线滴滴面临三选一的问题,但经过了10号的约谈,平台改了口吻,说是“系统升级”的缘故。“现在饿了么已经恢复正常,美团还没有。”


美团&饿了么&滴滴:减少补贴,减少红包。


美团骑手:10点半了,一个单都没有。不过以后会好,等这些外援都回去,应该就会好了。

无锡人民:好的,那么今天就不点外卖了。


全国人民:一出大戏就这么落幕了?


-  小 结  -  

如“捡钱”般疯狂的补贴大战就此告一段落。


补贴虽好,但同样对商家的运营能力提出大考:


雪片一般的单子来了,你接不接得住,接不接得好?


200单的出餐能力,一下接到500单,后厨能不能应付、食材供应能不能跟得上?


接单超出运营能力,会不会损害用户体验和品牌形象?


……


短期的补贴和红利会给整体的外卖市场带来一段时间的波动。但如果进而带来的是“低价竞争”的话,对于整个行业来说,势必也只是给了商家和用户一时的“热闹”。


这样的“热闹”,对平台、对餐饮商家,乃至骑手,都是一把双刃剑。


一名从杭州专程赶到无锡参与“大战”的骑手小哥就打算退一步:我在熟悉的城市玩一样地把钱赚了,何必在陌生的地方吃苦?很多东西不能光看表面。”


餐饮商家,更要保持心态、理性对待。


前两天,德克士首席数字官游仁宏在公开演讲中说:外卖变化非常快,本来以为美团和饿了么打完仗可以休息一下,又跑出一个滴滴来,搞不好之后 ofo 也会做外卖了。所以大家一定要拥抱这个变化,它不是一个可以永远赚到钱的地方,你要跟着市场走,跟着用户走。


而对整个餐饮行业来说,与其寄希望于补贴,不如期待一下滴滴会不会给行业输出新模式、新的探索。


理性分析后,还有一个消息要告诉全国餐饮人——补贴大战可能离你不远了!


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